Le kig ha farz, spécialité emblématique de la cuisine bretonne, n’est pas toujours facile à trouver à la carte, car il est souvent proposé de manière saisonnière ou lors de certains jours de la semaine. Voici une sélection de restaurants où vous pouvez déguster ce plat traditionnel, en fonction des disponibilités et des périodes spécifiques. Il est souvent conseillé de réserver à l’avance, car le kig ha farz demande un temps de préparation conséquent.
1. Le Cosmao – Châteaulin (Finistère)
Le restaurant Le Cosmao à Châteaulin propose régulièrement du kig ha farz certains vendredis en hiver. Le plat est préparé selon les recettes traditionnelles de la région, et la réservation est vivement conseillée en raison du temps de préparation nécessaire. Pour connaître les prochaines dates, il est recommandé de consulter leur page Facebook, où les informations sur la disponibilité du plat sont régulièrement mises à jour.
Site internet : Le Cosmao – Facebook
2. Le Youdig – Brennilis (Finistère)
Le Youdig, situé à Brennilis, dans les Monts d’Arrée, est un restaurant réputé pour ses plats bretons traditionnels. Le kig ha farz y est proposé à certaines occasions, souvent en période hivernale. Il est préférable de se renseigner directement auprès du restaurant pour connaître les dates exactes et réserver à l’avance.
Site internet : Le Youdig – Facebook
3. Le Goéland – Landerneau (Finistère)
À Landerneau, le restaurant Le Goéland a fait du kig ha farz sa spécialité. Ce plat est proposé de manière régulière, mais surtout en hiver, lorsque la demande est forte pour des plats réconfortants. La réservation est vivement recommandée, car le plat est souvent préparé en grande quantité et nécessite un certain temps de cuisson.
Site internet : Le Goéland – Facebook
4. L’Auberg’in – Landerneau (Finistère)
L’Auberg’in, un restaurant ouvrier situé sur l’axe Landerneau-Sizun, propose du kig ha farz les jeudis des semaines paires. Ce plat y est cuisiné dans la tradition, avec des ingrédients locaux et frais. Pour ne pas manquer cette spécialité, il est conseillé de réserver à l’avance, surtout pendant les périodes où le plat est en forte demande.
Site internet : L’Auberg’in – Facebook
5. Le Viaduc – Morlaix (Finistère)
Le Viaduc à Morlaix offre une expérience culinaire bretonne chaleureuse et authentique. Le kig ha farz, préparé avec des produits locaux et de saison, y figure parmi les plats à déguster. Le restaurant propose ce plat traditionnel dans une ambiance cosy, parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. La réservation est recommandée, surtout en hiver, lorsqu’il est le plus souvent proposé.
Site internet : Le Viaduc – Facebook
6. Le Comptoir de Landerneau – Landerneau (Finistère)
En période hivernale, Le Comptoir de Landerneau propose le kig ha farz tous les jeudis et vendredis midi, une semaine sur deux. Ce plat y est préparé dans la plus pure tradition bretonne, avec des ingrédients locaux. Comme il s’agit d’un plat préparé en quantité limitée, il est fortement conseillé de réserver à l’avance pour être sûr d’en avoir.
Site internet : Le Comptoir de Landerneau – Facebook
7. Chez Hubert – Fouesnant (Finistère)
À Fouesnant, le restaurant Chez Hubert met le kig ha farz à l’honneur chaque vendredi. Ce plat breton typique, cuisiné à partir de la recette traditionnelle du nord-Finistère, est un véritable régal pour les amateurs de cuisine authentique. Le restaurant vous invite à réserver pour être certain de pouvoir goûter ce plat réconfortant, particulièrement prisé pendant l’hiver.
Site internet : Chez Hubert – Facebook
8. Le Jardin de l’Aber – Brélès (Finistère)
Le Jardin de l’Aber à Brélès est un cas particulier, car c’est le seul restaurant de la région qui propose du kig ha farz à sa carte tous les jours. Ce restaurant met un point d’honneur à servir des plats bretons authentiques, et le kig ha farz y est toujours disponible pour les amateurs de cette spécialité. Que ce soit pour un repas en semaine ou le week-end, vous pouvez y déguster ce plat sans vous soucier de dates spécifiques.
Site internet : Le Jardin de l’Aber – Facebook
9. Crêperie Le Triskell – Noyal-Châtillon-sur-Seiche (Ille-et-Vilaine)
La Crêperie Le Triskell, située à Noyal-Châtillon-sur-Seiche, propose ponctuellement du kig ha farz à la carte, généralement une fois par mois. Bien que ce ne soit pas un plat que l’on trouve tous les jours, cette crêperie est un excellent choix pour découvrir une version du kig ha farz dans un cadre agréable. Il est conseillé de consulter leur site ou de les appeler pour savoir quand le plat sera à la carte.
Site internet : Crêperie Le Triskell – Facebook
10. Crêperie Restaurant Ar Vag – Guilvinec (Finistère)
Le restaurant Ar Vag au Guilvinec vous propose de réserver votre kig ha farz, ce qui est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir cette spécialité bretonne dans un cadre accueillant. Bien que le plat ne soit pas systématiquement à la carte, il est possible de le commander à l’avance, ce qui permet de s’assurer de pouvoir le savourer lors de votre visite.
Site internet : Ar Vag – Facebook
11. Crêperie Fleur de Sel – Batz-sur-Mer (Loire-Atlantique)
La Crêperie Fleur de Sel à Batz-sur-Mer vous invite à découvrir son kig ha farz chaque hiver, du 15 septembre au 30 mars. Le plat est cuit dans la cheminée, ce qui lui confère une saveur particulière. Il est disponible uniquement sur réservation, et il est conseillé de s’y prendre à l’avance pour garantir votre place et déguster ce délicieux plat breton.
Site internet : Crêperie Fleur de Sel – Facebook
Le kig ha farz est un plat que l’on retrouve principalement pendant les mois d’hiver, et souvent sur réservation en raison de son temps de préparation. Si vous êtes restaurateur et que vous proposez ce plat breton traditionnel, n’hésitez pas à nous contacter pour figurer dans cette liste ! Il est également important de vérifier régulièrement les horaires et les disponibilités auprès des restaurants, car les cartes et les menus peuvent évoluer au fil du temps.
